Folatın hücre sağlığı ve yaşlanmaya yönelik epigenetik üstünlüğü – makale

 

Yeni araştırmalar yüksek folat seviyelerini daha genç epigenetik yaşla ilişkilendiriyor. Bu atılımın sağlıklı yaşlanma konusunda yeni bir inovasyon çağını nasıl başlatabileceğini keşfedin.

Tanıdık bir B-vitamini, uzun ömürlü takviyeler açısından henüz keşfedilmemiş bir potansiyele sahip olabilir mi? Yakın zamanda The American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir çalışma, folat durumu ile epigenetik yaşlanma arasındaki ilgi çekici bağlantıları ortaya koyuyor.1 Yeni bulgular, besin maddesinin geleneksel sağlık alanlarının ötesindeki rolünü aydınlatıyor ve onu hızla gelişen sağlıklı yaşlanma sektöründe yenilik için ilgi çekici bir araç olarak konumlandırıyor.

Bu makalede, Balchem ​​Beslenme Bilimi Kıdemli Müdürü, PhD, RD Eric Ciappio, bu son araştırmayı ve bunun sağlıklı yaşlanma ürün geliştirmenin geleceğine yönelik sonuçlarını inceliyor.

 

Epigenetik Yaşı Anlamak

Öncelikle epigenetikten neyi kastediyoruz? Vücudumuzda genlerimiz tarafından taşınan sistemlerin oluşturulması ve sürdürülmesine yönelik talimatlar anlamına gelen 'genetik' terimine muhtemelen aşina olacaksınız. Genlerimiz planı sağlarken, epigenetik modifikasyonlar da bu planın nasıl ve ne zaman okunacağını belirler (planın kendisini değiştirmeden).2 Epigenetik modifikasyonun en iyi-bilinen türlerinden biri DNA metilasyonudur; yani DNA'ya metil gruplarının (CH3) eklenmesi, gen aktivitesinin ve genom stabilitesinin temel düzenleyicisidir.

Yaşlandıkça DNA metilasyon kalıplarımız değişir. Bazı spesifik genler, metil gruplarını biriktirerek ekspresyonlarını düşürebilirken, genom-geniş düzeyde metil gruplarının sayısında genel bir azalma vardır.3 Bu hipometilasyon, genom stabilitesinin azalmasına ve DNA hasarına yol açabilir.4 Bunun gibi epigenetik değişiklikler ve genomik istikrarsızlık, aslında yaşlanma sürecinin temel işaretlerinden biri olarak kabul edilmektedir.

DNA metilasyon kalıplarımızdaki değişiklikler, 'epigenetik saatler' adı verilen araçlar kullanılarak 'epigenetik yaş' olarak ölçülebilir. Yaşın bu biyolojik ölçüsü ile kronolojik yaşımız arasındaki farka epigenetik yaş sapması (EAD) denir.5 Basitçe söylemek gerekirse, DNA'mız ve hücrelerimiz gerçekte olduğumuzdan daha yaşlı 'görünebilir'.

Ancak iyi haber şu ki, vücudun metil havuzuna katkıda bulunan ve sağlıklı epigenetik işlevi destekleyen besinler de dahil olmak üzere bir dizi yaşam tarzı faktörü epigenetik yaşı ve EAD'yi etkileyebilir.6 Bu, daha uzun süre daha sağlıklı yaşamamıza yardımcı olabilecek yeni takviye ürün geliştirme için heyecan verici yollar açıyor.

 

Yeni Bilim ve Folat-Yaşlanan Bağlantı

Yeni bir çalışma, folatın bu yenilik alanında önemli bir rol oynayabileceğini ortaya çıkardı. Bu geniş-kesitsel araştırmada Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırması'ndan (NHANES) altın-standart veriler kullanıldı ve 50-85 yaşında 2.000'den fazla yetişkinden alınan bilgiler analiz edildi. Araştırmacılar, son teknoloji makine öğrenimi araçlarını (epigenetik saatler) kullanarak, DNA metilasyon verilerini analiz etti ve tek karbon metabolizmasının beslenme biyobelirteçleriyle ilişkilerini inceledi.

Tek-karbon metabolizması, çeşitli moleküllerin vücudumuzdaki dengeli metilasyonu desteklemek için metil gruplarını kabul ettiği ve bağışladığı biyokimyasal yolların birbirine bağlı ağıdır. Bu önemli sistem, DNA metilasyonu ve epigenetik sağlık dahil olmak üzere birçok fizyolojik süreci destekler. Heyecan verici bir şekilde, folat, ilgili B-vitaminleri ve kolin gibi bir dizi besin bu yollara metil grupları bağışlayabildiğinden, bir-karbon metabolizması beslenme ile DNA metilasyonu arasında doğrudan bir bağlantı sağlar.4

Yeni çalışmanın incelemeye başladığı şey işte bu bağlantıydı ve sonuçlar çarpıcıydı. Bir metil donörü ve tek-karbon metabolizmasının destekleyicisi olan serum folatın artan seviyeleri, düşük EAD ile bağlantılıydı. Spesifik olarak, bir epigenetik saat testine göre serum folatının iki katına çıkması, -0,82 yıllık daha düşük bir EAD ile ilişkilendirildi.1 Başka bir deyişle, serum folatı daha yüksek olan kişilerin DNA'sı, epigenetik düzeyde kronolojik yaşlarına göre daha genç 'görünüyordu'.

Tersine, artan kan homosistein seviyeleri, daha yüksek EAD ile ilişkilendirildi.1 Bu bulgu özellikle önemlidir çünkü folat, homosistein metabolizmasında çok önemli bir rol oynadığından, yüksek homosistein seviyeleri, düşük folat alımını gösterebilir.7 Dolayısıyla, EAD ile olan bu karşılıklı ilişki, folat-epigenetik yaş bağlantısını güçlendirir ve yeterli folat durumunun - ve dolayısıyla folat takviyesinin - sağlıklı yaşlanmayı nasıl etkileyebileceğini vurgular.

 

Folat Yaşlanan Yetişkinler İçin Yetersiz Kaldığında

Epigenetik sağlıkla olan bağlantısının yanı sıra, folatın homosistein metabolizmasındaki rolü, besin maddesinin yaşlanan yetişkinler üzerinde daha fazla etkiye sahip olduğu anlamına gelir. Folat, homosistein düzeylerini düzenleyerek normal bilişsel işlevi destekleyebilir.

Öneminin arkasında büyüyen bilimsel verilere rağmen, birçok yaşlı yetişkin optimal folat alımı konusunda yetersiz kalıyor. USDA verilerine göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkin erkeklerin yaklaşık %10'u ve yetişkin kadınların %30'dan fazlası yalnızca beslenme yoluyla yeterli folat alamıyor.9 Geleneksel folik asit takviyesinin biyoyararlanım zorlukları göz önüne alındığında bu boşluk daha da endişe verici hale geliyor.

Çoğu folat takviyesi, genellikle sadece folat olarak adlandırılan L-5-metiltetrahidrofolat (L-5-MTHF) biyolojik olarak aktif form haline gelmek için vücutta bir dizi enzimatik dönüşüm adımından geçmesi gereken sentetik folik asite dayanır. Ancak bu dönüşüm süreci, ABD popülasyonunun %40'ını etkileyen ve folik asidin L-5-MTHF{{7}'ye nihai dönüşümünden sorumlu enzimlerin aktivitesini azaltabilen MTHFR genindeki genetik varyasyonlar nedeniyle tehlikeye girebilir. Bu kişiler için, geleneksel folik asit takviyesi, optimal folat durumunu ve bununla ilişkili epigenetik ve hücresel desteği sağlayamayabilir.

 

Optifolin+®: Metilasyon Desteğini Maksimuma Çıkarma

Üstün folat biyoyararlanımına ve gelişmiş metilasyon desteğine olan ihtiyacın bilincinde olan Balchem, yakın zamanda devrim niteliğinde kolin-zenginleştirilmiş L-5-MTHF bileşeni olan Optifolin+®'ı piyasaya sürdü. Optifolin+®, L-5-MTHF kullanarak bu metabolik darboğazları tamamen atlayarak vücudun tek karbon metabolizmasını ve metilasyonunu desteklemek için kullanabileceği en biyoaktif formda folat sağlar.

Dahası, eşsiz kolin ilavesi Optifolin+®'ın metil kapasitesini maksimuma çıkarır. Kolin ve folat, vücudun tek-karbon metabolizma yolunda birbirine yakından bağlıdır; her ikisi de metil donörleri olarak görev yapar ve vücudun metil havuzuna katkıda bulunur. Optifolin+®, L-5-MTHF'yi kolinle zenginleştirerek alternatif folat bileşenlerinden yedi kat daha fazla metil grubu sağlar. Sağlıklı yaşlanmada epigenetik destek söz konusu olduğunda her metil önemlidir.

 

Sağlıklı Yaşlanmada Folatın Geleceği

Sağlıklı yaşlanma takviyesi pazarı hızla genişlemeye devam ediyor ve 2034 yılına kadar 2 milyar ABD dolarından fazla değere sahip olması bekleniyor.11 Daha da heyecan verici olanı, bu konuların bilimsel literatürden ana akıma geçmeye başlamasıyla hücresel ve epigenetik sağlığa olan ilginin ortaya çıkmasıdır. Bu, günümüzün sağlık konusunda bilinçli tüketicilerinin-sadece kronolojik yıllarını kabul etmekle kalmayıp, biyolojik yaşlarını temel düzeyde nasıl anlamak ve etkilemek istediklerini de yansıtıyor.

Markalar sağlıklı yaşlanmaya ilişkin bu yeni perspektiften yararlanmaya ve anlamlı faydalar sağlayan ürünler geliştirmeye çalışırken, folat bu alanda gerçekten yenilikçiliği teşvik etme potansiyeline sahip. Bununla birlikte, tüm folatlar eşit şekilde üretilmemektedir; formül hazırlayanların üstün biyoyararlanım ve gelişmiş metilasyon desteği sağlayabilecek bileşenlere ihtiyacı vardır. Optifolin+®, yedi-kat metil grubu avantajıyla bu talebi karşılayacak benzersiz bir konuma sahiptir.